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鋪子裡有沈映雪幫忙,薑妙壓力驟輕,除了鋪子剛開門的時候薑妙跟著去了幾次,後來看沈映雪售賣越來越順手,她也就徹底將鋪子交給她,自己在家安心做點心了。

薑妙拿出一罐她過年前買的茶葉,沈家人習慣喝白開水,很少喝茶,這罐茶葉除了待客時喝了一些,還剩下大半罐。

“妙丫想喝茶嗎,爐子上燒著熱水……”張婆子看著薑妙拿著茶葉出來說道。

“不喝茶,我用來做點心。

“做點心?茶葉還能用來做點心呢,這吃起來不得拉嗓子嗎?”張婆子雖然習慣了薑妙的奇思妙想,但吃茶葉她還是想象不來。

薑妙被她的問題弄笑了,“茶葉可以有很多吃法,磨成粉做蛋糕,還可以做茶葉蛋做奶茶。

她本來隻想做蛋糕呢,想到這忽然覺得其他的吃食也能一塊做了。

“聽起來還挺好吃的,不過這奶茶又是啥?用奶做的茶?”張婆子跟著薑妙漲了不少眼界,知道她做出來的都是美味。

“是的。

做奶茶要用紅茶,家裡冇有,薑妙又特意去鋪子裡買了一小罐。

鍋內倒入清水大火燒開,放入紅茶繼續用中火煮兩三分鐘,薑妙心裡估摸著時間,等覺得差不多了又倒入牛奶繼續煮兩分鐘,然後按照自己的口味適當加入糖,煮好的奶茶用篩子過濾,加入滿滿煮熟的紅豆。

現在冇有木薯澱粉,不然薑妙想做珍珠奶茶喝。

奶茶做好,她開始做抹茶慕斯。

先用烤箱做一個戚風蛋糕,烤好後放涼,用刀切出一個蛋糕底放在模子底部。

牛奶隔水溫熱加糖融化,將磨好的抹茶粉篩入溫牛奶中,充分攪拌均勻,混合均勻後整個牛奶都變成流光溢彩的綠色,張婆子看她做蛋糕跟變魔術一樣神奇,滿眼驚歎。

“這茶葉顏色還挺好看,就是不知道味道如何?”

薑妙笑笑冇說話,抹茶淡淡的茶香味兒非常讓人上頭,等蛋糕做出來就知道了。

將奶油打發和抹茶牛奶液混合在一起,倒入鋪了蛋糕底的模子中冷藏脫模,最後在上麵再篩入一層抹茶粉,抹茶慕斯就大功告成了。

做好的抹茶慕斯顏色清爽、茶香濃鬱,輕輕咬一口,甜而不膩,抹茶的清香混合著奶油的香甜,不像點心更像藝術品。

薑妙將一塊六寸的蛋糕切成了八塊,給沈家人每人分了一塊嚐嚐,一口蛋糕一口奶茶,醇香綿軟的口感在嘴中跳躍,吃起來彆提多美了,廚房裡的張婆子等人根本顧不上說話,隻一個勁兒埋頭苦吃。

薑妙端了兩次回屋,沈宴清正坐在窗邊畫畫,薑妙走上前去,他還有些害羞

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內倒入清水大火燒開,放入紅茶繼續用中火煮兩三分鐘,薑妙心裡估摸著時間,等覺得差不多了又倒入牛奶繼續煮兩分鐘,然後按照自己的口味適當加入糖,煮好的奶茶用篩子過濾,加入滿滿煮熟的紅豆。

現在冇有木薯澱粉,不然薑妙想做珍珠奶茶喝。

奶茶做好,她開始做抹茶慕斯。

先用烤箱做一個戚風蛋糕,烤好後放涼,用刀切出一個蛋糕底放在模子底部。

牛奶隔水溫熱加糖融化,將磨好的抹茶粉篩入溫牛奶中,充分攪拌均勻,混合均勻後整個牛奶都變成流光溢彩的綠色,張婆子看她做蛋糕跟變魔術一樣神奇,滿眼驚歎。

“這茶葉顏色還挺好看,就是不知道味道如何?”

薑妙笑笑冇說話,抹茶淡淡的茶香味兒非常讓人上頭,等蛋糕做出來就知道了。

將奶油打發和抹茶牛奶液混合在一起,倒入鋪了蛋糕底的模子中冷藏脫模,最後在上麵再篩入一層抹茶粉,抹茶慕斯就大功告成了。

做好的抹茶慕斯顏色清爽、茶香濃鬱,輕輕咬一口,甜而不膩,抹茶的清香混合著奶油的香甜,不像點心更像藝術品。

薑妙將一塊六寸的蛋糕切成了八塊,給沈家人每人分了一塊嚐嚐,一口蛋糕一口奶茶,醇香綿軟的口感在嘴中跳躍,吃起來彆提多美了,廚房裡的張婆子等人根本顧不上說話,隻一個勁兒埋頭苦吃。

薑妙端了兩次回屋,沈宴清正坐在窗邊畫畫,薑妙走上前去,他還有些害羞的遮了遮,薑妙心中好奇伸頭瞅了一眼,那畫裡的女人不正是她嘛。

“相公,你在給我畫像?”

“嗯。

沈宴清不好意思地點點頭,他對繪畫算不上精通,在盛京書院學了兩個月纔剛剛算入門。

薑妙前世學過美術,沈宴清畫的工筆,雖然線條稚嫩但一顰一笑皆為神韻,薑妙愛不釋手。

“相公畫的真好,我很喜歡。

薑妙笑得嬌俏,沈宴清看出她是真的喜歡心裡也開心,提起筆將最後的線條勾勒完。

“那我經常給你畫。

“好啊。

能讓未來首輔大人給她畫像,不比用手機拍照強?

薑妙看他畫畫自己也來了興致,她雖然不會工筆但素描學得不錯,撿了跟粗細適宜的炭筆將沈宴清從桌前拉起來。-

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塊六寸的蛋糕切成了八塊,給沈家人每人分了一塊嚐嚐,一口蛋糕一口奶茶,醇香綿軟的口感在嘴中跳躍,吃起來彆提多美了,廚房裡的張婆子等人根本顧不上說話,隻一個勁兒埋頭苦吃。

薑妙端了兩次回屋,沈宴清正坐在窗邊畫畫,薑妙走上前去,他還有些害羞的遮了遮,薑妙心中好奇伸頭瞅了一眼,那畫裡的女人不正是她嘛。

“相公,你在給我畫像?”

“嗯。

沈宴清不好意思地點點頭,他對繪畫算不上精通,在盛京書院學了兩個月纔剛剛算入門。

薑妙前世學過美術,沈宴清畫的工筆,雖然線條稚嫩但一顰一笑皆為神韻,薑妙愛不釋手。

“相公畫的真好,我很喜歡。

薑妙笑得嬌俏,沈宴清看出她是真的喜歡心裡也開心,提起筆將最後的線條勾勒完。

“那我經常給你畫。

“好啊。

能讓未來首輔大人給她畫像,不比用手機拍照強?

薑妙看他畫畫自己也來了興致,她雖然不會工筆但素描學得不錯,撿了跟粗細適宜的炭筆將沈宴清從桌前拉起來。-

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